菜食健美とは？
ベジタリアンの食事が、今、大きく変わりつつあります。 新しい食材が増え、料理のバリエーションがぐんと拡がりました。 ベジタリアンの方も、そうでない方も「菜食健美」がラインアップする数々の料理メニューを一度、体験してみませんか。
菜食健美の特徴
ベジタリアンというと生野菜中心の菜食者のイメージをお持ちではないでしょうか。
New精進の菜食では、一般の食事と何ら変わりはありません。
大豆加工品（ソイミート、湯葉、豆腐等）や小麦グルテン、こんにゃくを使用し、本物の肉や魚、鶏肉の風味、食感を使い分け、和・洋・中華・家庭料理とあらゆる料理が菜食料理でできます。見た目も鮮やかに、ボリュームも満点。そして食べておいしく、心身ともに栄養ある食事です。
現在、そして未来への食ライフ
わたしたちの願いとご提案
いつも慈しみの食事と笑顔を
愛情のこもった食事は心の源。
食事を通してわたしたちの慈しみの心を伝えていくことを大切にしています。
食事は楽しくなければおいしくありません。
和気にあふれ、笑顔に満ちた毎日の「食ライフ」をお届けします。
安心と安全には最新の心づかい
からだと心にやさしい料理のために、無添加、無化学の食材をできる限り使い、安心と安全に心がけています。
医食同源ということ
健康には、食事がとても大切。しかし、その当然のことを実行するのは難しい現状です。普段の食事も人間の生命を養い健康を維持するためのものであるという基本原理に従い、健康で美しく・・・そんな願いが込められた料理を提供します。
NEW精進料理の展開
手作りを基本としたスタイルは当たり前。大豆たんぱく、小麦グルテン、こんにゃくなど使い分け、お肉、魚介類を使わず、ボリューム満点な料理をレストラン経営や食材販売などを通じて、新しい菜食を広めています。
