精進料理 菜食健美　レストラン＆カフェ

Archive for the ‘名古屋新着’ Category

名古屋店　11月5日(月)〜11月18日(日)までのメニューです♪

11月7日は二十四節気「立冬」です。冬の始まりである「立冬」を迎えると日本各地では紅葉が見ごろとなり、まさに秋本番という感じですが、暦の上ではもう冬なんですね。

中国の古くからのことわざに、「立冬補冬、補嘴空」という言葉があります。中国語で「補」は、食物で体調を補うことをいい、「立冬には今が旬の食材を温かくして食べて、栄養を摂り、体調を整える」という意味があるようです。大根、白菜、法蓮草などの冬野菜がおいしい季節になってきました。そろそろ土鍋が活躍する季節がやってきましたね♡

★贅沢ランチ(￥1,300）

名古屋店10月22日(月)〜11月4日(日)までのメニューです♪

秋のイベント…？というと10月31日のハロウィンですね！「ハロウィン」と聞いてで思い浮かぶカボチャのジャック・オ・ランタン。10月に入ると街中オレンジ色のジャック・オ・ランタンを目にしますよね。アメリカ大陸に伝わる以前はこのランタン、カブで作られていたそうですね♡

★贅沢ランチ(￥1,300）

名古屋店　10月8日(月)~10月21日(日)までのメニューです♪

10月8日月曜日は「体育の日」ですね。「体育の日」は1964年の東京オリンピック開会式開催日を記念して制定されたそうです。当初は10月10日でしたが2000年からは10月の第2月曜日へと変更されました。2020年の東京オリンピック開催期間中には1年限りで日付を移動され、さらに「スポーツの日」へと改称することが決まっているそうです。
健全な身体を作るための運動と食事！大切ですね。

★贅沢ランチ(￥1,300）

たっぷり野菜とピリッと辛いチリソースで秋バテ解消♪

・ソイミートと野菜のフリッターのチリソース掛け
・大根と法蓮草のナムル
・シャキシャキじゃが芋の甘酢和え
・豆腐と玉子の中華スープ
・マーラーカオ

★気まぐれランチ(￥1,100)

中華スープで炊いたピラフに熱々のキノコたっぷり餡を掛けました♡

・中華ピラフのキノコ餡掛け
・大根と法蓮草のナムル
・豆腐と玉子の中華スープ
・マーラーカオ

★パンdeランチ(￥1,000）

今週のパンメニューは中華蒸し饅頭で〜す♬

・中華蒸し饅頭のカルビサンド
・シャキシャキじゃが芋の甘酢和え
・豆腐と玉子の中華スープ
・マーラーカオ

 

名古屋店　9月24日(月)~10月7日(日)までのメニューです♪

旧暦の８月１５日は「十五夜」ですね。今年は９月２４日が十五夜に当たります。２４日の夜は美しい満月が見られると良いですね！

★贅沢ランチ(￥1,300）

「食欲の秋！」たっぷりの野菜を使った贅沢なランチセットになりました♪

・精進焼き魚と焼き野菜の盛り合わせ
・秋の吹寄煮
・きのこ汁
・小松菜と揚げの和え物
・アップルケーキ

★気まぐれランチ(￥1,100)

大豆でできたオリジナルカツに甘みそだれ♡ボリューム満点の一品です♪

・味噌ソイカツ丼
・きのこ汁
・小松菜と揚げの和え物
・アップルケーキ

★パンdeランチ(￥1,000）

SAISHOKUKENBI大人気⤴︎のクロックムッシュ♡オリジナルベシャメルソースたっぷり♪熱々をどうぞ♬

・Vegeベーコンのクロックムッシュ
・人参とひじきのサラダ
・アップルケーキ

名古屋店　9月10日(月)〜23日(日 )までのメニューです♪

この季節になると八百屋さんでは赤いネットに入った艶やかな「栗」を目にします。秋になると一度は食べたい「栗ご飯」「栗きんとん」「モンブラン」「etc…」。

栗の歴史はとても古く縄文時代の遺跡からも発掘されているそうです。古くから民話の「猿蟹合戦」童謡の「大きな栗の木のしたで」など親しまれてきた食材とも言えますね。

★贅沢ランチ(￥1,300）

それぞれ違った５種類の野菜フライをお楽しみ下さい♡意外なものがフライに…！

・串フライアラカルト
・３種のきんぴら
・南蛮味噌
・ワカメの味噌汁
・マロンシュークリーム

★気まぐれランチ(￥1,100)
初登場のラザニア♬ヘルシーSOYミートソースと、モチモチ生パスタが魅力の一品です♡

・SOYミートのラザニア
・素揚げ野菜のマリネ
・マロンシュークリーム

★パンdeランチ(￥1,000）
手作りパンにピリッと辛いきんぴらとたっぷりチーズを乗せてトーストしました♡熱々をどうぞ♪

・きんぴらピザトースト
・素揚げ野菜のマリネ
・マロンシュークリーム

名古屋店　8月29日(水)から9月9日(日)までのメニューです♪

五節句の最後を飾る9月9日は重陽の節句です。昔から重陽の節句には菊を浮かべた菊酒を飲んで長寿を願うという古い風習が現代まで伝わっています。また、江戸時代ごろより重陽の節句に栗ご飯を食べるといった事が行われるようになりました。重陽の節句はそれに因み『栗の節句』という風にも呼ばれるそうですね。秋は収穫の季節です。これから食卓も色とりどりの食材で飾られる事でしょうね

★野菜寿司ランチ(￥1,400）

お待たせいたしました！大好評、SAISHOKUKENBI名古屋店のオリジナル野菜寿司の登場で〜す♬リクエストにお答えして再登場です♡

・10種類の野菜寿司
・海老風団子の澄し汁
・フルーツあんみつ

★気まぐれランチ(￥1,100)
SAISHOKUKENBI秋のパスタは「和風きのこパスタ」♡４種類のきのこをたっぷりと使い醤油ベースの味に仕上げました♬

・和風きのこパスタ
・コールスローサラダ
・フルーツあんみつ

★パンdeランチ(￥1,000）
ソイチキンをハーブで味付けしてグリルしました♡たっぷりレタスでボリューム満点のパンランチです♪

・SOYチキンのグリルサンド
・コールスローサラダ
・フルーツあんみつ

名古屋店8月16日(木)〜27日(月)までのメニューです♪

立秋が来たら、もう秋？…

自然はちゃんと流れていて、日中は暑くても朝晩はしのぎやすくなっていきますね。

季節はすでに秋に以降していて、旬のモノはそれに合わせて体が欲するモノも秋の食べ物に切り替えていくことで、過ごしやすくなります。

★贅沢ランチ(￥1,300）

ヘルシーなソイチキンを南蛮駅に漬け込んでカリッ♪と揚げました♡タルタルソースと辛味胡麻ソースが美味しい一品です。

・ベジチキン南蛮
・夏野菜の甘酢和え
・ズッキーニと香味野菜の和え物
・冬瓜とシメジの吸い物
・コーヒーゼリー

★気まぐれランチ(￥1,100)
100%植物性、五葷抜きYAGOTO店オリジナルスパイシーカレーをバターライスにトッピング！ベシャメルソースとの相性が絶妙な、食欲を唆るメニューです♡

・カレードリア
・夏野菜の甘酢和え
・コーヒーゼリー

★パンdeランチ(￥1,000）
SOYカツを手作りパンにサンドしました♡ボリューム満点、人気のパンランチです♪

・SOYカツサンド
・夏野菜の甘酢和え
・コーヒーゼリー

名古屋店　夏季休暇のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。

8月13日(月)、14日(火)、15日(水)はお休みさせて頂きます。

8月16(木)から通常営業となります。

名古屋店　7月30日((月)~8月12日(日)までのメニューです♪

夏に旬の茄子は高いポリフェノールを含み体内を活性し疲れを解消します！また、古くから奈須比（なすび）という名で呼ばれ、日本人に親しまれ、料理のバリエーションもたくさん♡今回も旬の野菜をたっぷりメニューです！

★贅沢ランチ(￥1,300）

大豆ミートをとんかつ風に！外はカリッ♬中は熱々♨、焼きなすの味噌汁も美味♡

・ソイミートカツ
・ポテトサラダ
・夏野菜の煮物
・胡瓜と占地のおろし和え
・焼きなすの味噌汁
・グレープフルーツゼリー

★気まぐれランチ(￥1,100)
暑い夏にはたっぷりミネラル野菜に喉ごしの良いツルッと冷やし麺！ベジミンチのピリ辛坦々冷汁でお召し上がりください☆彡

・９種類の具材の冷やし担々麺
・グレープフルーツゼリー

★パンdeランチ(￥1,000）
そば粉のガレットに大豆ミートソースと夏野菜をたっぷり入れてチーズをトッピングしました♡

・ベジミートソースのガレット
・ポテトサラダ
・グレープフルーツゼリー

名古屋店　7月16日(月)から29日(日)までのメニューです♪

毎日暑い日が続いていますね^^; 夏バテを防ぐためには体にしっかり栄養を摂取することですよね！暑さに負けず、野菜たっぷりの食事をしましょう♬

★贅沢ランチ(￥1,300）

名古屋店人気のオリジナルベジハンバーグを和風の香味野菜とおろし大根でさっぱりとした夏バージョンにしました♡

・ベジおろしハンバーグ
・和風サラダ
・茄子の煮浸し
・胡瓜とアボカドの山葵梅和え
・冬瓜の白味噌仕立て
・レモンティーゼリー

★気まぐれランチ(￥1,100)
今年の土用の丑の日は7月20日です♡      この夏は植物性タンパク質たっぷりのヘルシー蒲焼きで…☆彡

・湯葉と豆腐の蒲焼き丼
・胡瓜とアボカドの山葵梅和え
・冬瓜の白味噌仕立て
・レモンティーゼリー

★パンdeランチ(￥1,000）
ブラックペッパーの効いたベジハムとたっぷり野菜を手作りパンに挟みました♡

・Vegeハムと野菜のサンド
・ミモザサラダ
・レモンティーゼリー

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